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导致食物营养流失的做饭误区 食物营养流失的误区(3)

魅网万博彩票手机app下载  2017-08-26 来源: 未知 责任编辑: 晴天
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导读:  其实平时做饭会有很多误区导致食物中的营养流失,下面就来盘点一下会导致食物营养流失的一些做法。

  【7】:热水解冻肉类

  肉类刚从冷冻室里拿出来,一时半会难解冻,心急的人就会把它放热水里泡着,加速解冻。这样做也不对哦,会造成营养流失。

  猪肉中的肌溶蛋白,凝固点很低,在热水中泡着容易流失。而且用热水浸泡后,肉类容易变质腐败,影响口感。所以,解冻肉类最好拿到水龙头下冲洗解冻。

  【8】:烧菜隔顿吃

  现代社会生活节奏快,没有太多时间在厨房忙活,有些人就会准备大分量的菜,中午吃不完留着晚上吃,甚至第二天还在吃。

  剩菜的危害无需多言,菜肴隔顿吃,里面的营养元素会大量流失。所以还是现炒现吃最好,营养又卫生。

  以上的这些做法会使食物中的营养成分严重流失,这些误区你中招了吗?这样做不仅营养成分没了,就连食物的口感也会受到影响。所以,为了家人健康还有让家人享受到更美味的食物,大家以后再也别这样做饭啦!

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